Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 454 г
Подсолнечное масло 88 г
Морковь (Жарка) 243 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1924 г
Укроп (Тушение) 25 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 504 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.4% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.1% 741 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.4% 2758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.4 мкг 900 мкг 24.5% 36.5% 408 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 40.2% 371 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3158 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5741 г
Витамин C, аскорбиновая 19.01 мг 90 мг 21.1% 31.4% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.903 мг 15 мг 12.7% 18.9% 788 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10776 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 79.3% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8537 мг 20 мг 4.3% 6.4% 2343 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.58 мг 2500 мг 12.5% 18.6% 802 г
Кальций, Ca 53.39 мг 1000 мг 5.3% 7.9% 1873 г
Кремний, Si 42.199 мг 30 мг 140.7% 209.4% 71 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 8.3% 1783 г
Натрий, Na 367.33 мг 1300 мг 28.3% 42.1% 354 г
Сера, S 41.36 мг 1000 мг 4.1% 6.1% 2418 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 8.2% 1835 г
Хлор, Cl 595.45 мг 2300 мг 25.9% 38.5% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.7 мкг ~
Бор, B 203.9 мкг ~
Ванадий, V 9.76 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 7% 2118 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7772 г
Кобальт, Co 4.427 мкг 10 мкг 44.3% 65.9% 226 г
Литий, Li 6.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2149 мг 2 мг 10.7% 15.9% 931 г
Медь, Cu 104.69 мкг 1000 мкг 10.5% 15.6% 955 г
Молибден, Mo 11.474 мкг 70 мкг 16.4% 24.4% 610 г
Никель, Ni 14.19 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14946 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19773 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 15.6% 956 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 6.7% 2241 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 1.048 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.226 г от 4.7 до 16.8 г 47.4% 70.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 8.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.455 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.377 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.187 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов