| Капуста белокочанная | 978 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.1% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.3% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.9 мкг | 900 мкг | 19.8% | 32.2% | 506 г |
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 35.8% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.999 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.6% | 2105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.92 мг | 90 мг | 54.4% | 88.5% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 18.9% | 863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 83.7% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8522 мг | 20 мг | 4.3% | 7% | 2347 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.11 мг | 2500 мг | 10.8% | 17.6% | 926 г |
| Кальций, Ca | 43.02 мг | 1000 мг | 4.3% | 7% | 2325 г |
| Кремний, Si | 44.707 мг | 30 мг | 149% | 242.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 7% | 2328 г |
| Натрий, Na | 12.5 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10400 г |
| Сера, S | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.7% | 2841 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 7% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 36.95 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.6% | 6225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 5.5% | 2985 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 48.3% | 337 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 14% | 1168 г |
| Медь, Cu | 73.51 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 9.699 мкг | 70 мкг | 13.9% | 22.6% | 722 г |
| Никель, Ni | 12.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26161 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 14.3% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.4219 мг | 12 мг | 3.5% | 5.7% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 47% | 76.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.447 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста 5.02.24 составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».