Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный

Треска отварная, по 1-340 200 г
Картофель отварной по 1-206 220 г
Лук репчатый 73 г
Горошек зеленый. Консервы 70 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.01 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.4% 1027 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2933 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 0.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.954 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6718 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 9.7% 1108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 13% 824 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17123 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9751 мг 20 мг 14.9% 16% 672 г
Ниацин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.58 мг 2500 мг 12.1% 13% 829 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4168 г
Кремний, Si 2.123 мг 30 мг 7.1% 7.6% 1413 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Натрий, Na 508.08 мг 1300 мг 39.1% 42.1% 256 г
Сера, S 18.93 мг 1000 мг 1.9% 2% 5283 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 13.1% 821 г
Хлор, Cl 312.23 мг 2300 мг 13.6% 14.6% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 10% 1075 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1869 г
Медь, Cu 90.53 мкг 1000 мкг 9.1% 9.8% 1105 г
Молибден, Mo 2.087 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3354 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13614 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Цинк, Zn 0.289 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.871 г от 4.7 до 16.8 г 39.8% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
бета Ситостерол 6.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.432 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.003 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 92,9 кКал.

  • Порция = 101 гр (93.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».