| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Печень куриная | 40 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 15 г |
| Маринованные огурцы пикуль с горчицей | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Лук жареный по 2-56 | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.3% | 538 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.2% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4606.7 мкг | 900 мкг | 511.9% | 284.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.326 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.703 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 19.3% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 5.946 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.78 мг | 1.8 мг | 43.3% | 24.1% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 72.43 мг | 500 мг | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 9.1% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.838 мкг | 400 мкг | 22% | 12.2% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.975 мкг | 3 мкг | 199.2% | 110.7% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.21 мг | 90 мг | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.422 мг | 15 мг | 22.8% | 12.7% | 438 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 7.7% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1257 мг | 20 мг | 25.6% | 14.2% | 390 г |
| Ниацин | 3.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.3% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3196 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1590 г |
| Натрий, Na | 655.32 мг | 1300 мг | 50.4% | 28% | 198 г |
| Сера, S | 75.14 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.2% | 1331 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Хлор, Cl | 537.75 мг | 2300 мг | 23.4% | 13% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.166 мг | 18 мг | 39.8% | 22.1% | 251 г |
| Кобальт, Co | 5.541 мкг | 10 мкг | 55.4% | 30.8% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1431 г |
| Медь, Cu | 166.41 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 9.2% | 601 г |
| Молибден, Mo | 21.892 мкг | 70 мкг | 31.3% | 17.4% | 320 г |
| Селен, Se | 20.216 мкг | 55 мкг | 36.8% | 20.5% | 272 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.6% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 2.4459 мг | 12 мг | 20.4% | 11.3% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из куриной печени составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».