Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные под шубой

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 500 г
Перец Желтый [Окей] 160 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Чеснок 15 г
Мука Миндальная [Narmak] 40 г
Кокосовое Масло Рафинированное [VEGANNOVA] 30 г
Петрушка свежая 5 г
Майонез домашний 30 г
Горчица Баварская [Uni Dan] 5 г
Пармезан [Сармич] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.8% 521 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.6% 533 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4717 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.714 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56022 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.1506 мг 20 мг 0.8% 0.5% 13280 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.46 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5381 г
Кальций, Ca 5.6 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2901 г
Магний, Mg 0.99 мг 400 мг 0.2% 0.1% 40404 г
Натрий, Na 3.58 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36313 г
Сера, S 4.08 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24510 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Хлор, Cl 10.98 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 0.4% 14400 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 7% 877 г
Литий, Li 4.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1% 5731 г
Медь, Cu 20.16 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 4960 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4584 г
Никель, Ni 2.301 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 4.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85106 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.0589 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20374 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.175 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные под шубой составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».