| Фасоль отварная | 216 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 378 г |
| Оливковое масло | 19 г |
Вариант приготовления винегрета без картофеля.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.1% | 2111 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.6% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.4% | 588 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2963 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 3.89 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.2% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.5% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.715 мкг | 400 мкг | 15.2% | 16.5% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.49 мг | 90 мг | 6.1% | 6.6% | 1639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 3.7% | 2930 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0531 мг | 20 мг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.67 мг | 2500 мг | 13.9% | 15.1% | 717 г |
| Кальций, Ca | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.2% | 2100 г |
| Кремний, Si | 11.637 мг | 30 мг | 38.8% | 42.1% | 258 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 7.9% | 1376 г |
| Натрий, Na | 36.39 мг | 1300 мг | 2.8% | 3% | 3572 г |
| Сера, S | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3282 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 12.5% | 873 г |
| Хлор, Cl | 7.34 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 10.8% | 1004 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.365 мкг | 10 мкг | 23.7% | 25.7% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.3705 мг | 2 мг | 18.5% | 20.1% | 540 г |
| Медь, Cu | 121.89 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.2% | 820 г |
| Молибден, Mo | 4.984 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.7% | 1404 г |
| Никель, Ni | 21.908 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.581 мкг | 55 мкг | 6.5% | 7% | 1536 г |
| Титан, Ti | 18.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15296 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.6247 мг | 12 мг | 5.2% | 5.6% | 1921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.541 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия) составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».