| Картофель неочищенный, сырой | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чечевица | 150 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
1️⃣ Предварительно замочить чечевицу на ночь. 2️⃣ Нарезать все овощи мелкими кубиками. 3️⃣ Чечевицу залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. 4️⃣ После того как закипит чечевица, добавить картофель, варить 20 минут. 5️⃣ На сковороде обжарить поочередно сначала лук, потом добавить к нему морковь, далее перец. Добавить специи, обжарить буквально пол минутки, чтобы раскрыть их аромат. Затем добавить помидоры(сезонные, если нет тогда замороженные либо томатную пасту), обжарить всё вместе ещё пару минут. 6️⃣ Добавить в кастрюлю всё содержимое из сковороды, посолить, проварить все вместе 10 минут. 7️⃣ При подаче посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.4% | 1949 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3% | 5600 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.7% | 1538 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.8 мкг | 900 мкг | 13.5% | 22.2% | 739 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 24.3% | 678 г |
| бета Криптоксантин | 5.872 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 11.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 15.28 мг | 500 мг | 3.1% | 5.1% | 3272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 6.9% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 12.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.569 мкг | 400 мкг | 10.1% | 16.6% | 986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.91 мг | 90 мг | 22.1% | 36.3% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.305 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5211 мг | 20 мг | 7.6% | 12.5% | 1315 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.36 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.7% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11099 г |
| Кремний, Si | 2.99 мг | 30 мг | 10% | 16.4% | 1003 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 4.4% | 3728 г |
| Натрий, Na | 104.02 мг | 1300 мг | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Сера, S | 40.98 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2440 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 10.2% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 5.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 7.7% | 2128 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 9% | 1832 г |
| Литий, Li | 6.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 13.1% | 1251 г |
| Медь, Cu | 114.96 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 18.9% | 870 г |
| Молибден, Mo | 1.305 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.1% | 5364 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.674 мкг | 55 мкг | 3% | 4.9% | 3286 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 87336 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 6.2% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.193 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.25 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Болгарский чечевичный суп (копия) составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».