Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Цветная капуста 600 г
Горошек Консервированный [Global Village] 100 г
Перец сладкий красный 140 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 1.5% 80 г
Сыр Легкий [Сыробогатов] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.6% 1357 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7% 2435 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.1% 1538 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.5% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 13.9% 1220 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 10.5% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 9.9% 1714 г
Витамин В4, холин 47.87 мг 500 мг 9.6% 16.3% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 21.9% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 13.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 15.45 мкг 400 мкг 3.9% 6.6% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 70.27 мг 90 мг 78.1% 132.8% 128 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 3.4% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 2.9% 5725 г
Витамин Н, биотин 2.634 мкг 50 мкг 5.3% 9% 1898 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 14.1% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.001 мг 20 мг 5% 8.5% 1998 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.7 мг 2500 мг 6% 10.2% 1670 г
Кальций, Ca 22.03 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4539 г
Кремний, Si 14.681 мг 30 мг 48.9% 83.2% 204 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3396 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7174 г
Сера, S 27.79 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3598 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 10.2% 1677 г
Хлор, Cl 16.9 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 272.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 10.2% 1679 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 4.3% 3927 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 22.3% 763 г
Литий, Li 10.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 10% 1688 г
Медь, Cu 44.11 мкг 1000 мкг 4.4% 7.5% 2267 г
Молибден, Mo 5.512 мкг 70 мкг 7.9% 13.4% 1270 г
Никель, Ni 5.466 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 3.127 мкг 55 мкг 5.7% 9.7% 1759 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 61162 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 6.5% 2646 г
Цинк, Zn 0.315 мг 12 мг 2.6% 4.4% 3810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.329 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 58,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (141.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».