Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1042 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Терияки 0 г
Приправа для курице 3 г
Сок лимонный 0 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 26 г
Горчица Французская [Главпродукт] 30 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 26% 247 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.2% 2000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9783 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В4, холин 105.83 мг 500 мг 21.2% 13.6% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.884 мг 5 мг 37.7% 24.2% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 0.947 мг 2 мг 47.4% 30.4% 211 г
Витамин В9, фолаты 8.594 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4654 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 3.1% 2078 г
Витамин РР, НЭ 9.7925 мг 20 мг 49% 31.4% 204 г
Ниацин 13.879 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.08 мг 2500 мг 15.5% 9.9% 646 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9074 г
Магний, Mg 113.38 мг 400 мг 28.3% 18.1% 353 г
Натрий, Na 280.52 мг 1300 мг 21.6% 13.8% 463 г
Сера, S 291.02 мг 1000 мг 29.1% 18.7% 344 г
Фосфор, P 214.5 мг 800 мг 26.8% 17.2% 373 г
Хлор, Cl 412.98 мг 2300 мг 18% 11.5% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 6.7% 962 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 11.911 мкг 10 мкг 119.1% 76.3% 84 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1% 6734 г
Медь, Cu 109.68 мкг 1000 мкг 11% 7.1% 912 г
Молибден, Mo 14.741 мкг 70 мкг 21.1% 13.5% 475 г
Селен, Se 22.468 мкг 55 мкг 40.9% 26.2% 245 г
Фтор, F 167.31 мкг 4000 мкг 4.2% 2.7% 2391 г
Хром, Cr 32.17 мкг 50 мкг 64.3% 41.2% 155 г
Цинк, Zn 1.7478 мг 12 мг 14.6% 9.4% 687 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.527 г ~
Валин 1.801 г ~
Гистидин* 1.827 г ~
Изолейцин 1.565 г ~
Лейцин 2.742 г ~
Лизин 3.655 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 1.204 г ~
Треонин 1.537 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8 г ~
Аспарагиновая кислота 2.69 г ~
Гидроксипролин 0.291 г ~
Глицин 1.274 г ~
Глутаминовая кислота 3.926 г ~
Пролин 1.401 г ~
Серин 1.399 г ~
Тирозин 1.247 г ~
Цистеин 0.596 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.663 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 156 кКал.

  • Порция = 126 гр (196.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».