| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 1000 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.8 мкг | 900 мкг | 28.4% | 17.4% | 352 г |
| бета Каротин | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 19% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.5% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 43.99 мг | 500 мг | 8.8% | 5.4% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 11.9% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.311 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 12.1% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 3.6% | 1703 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 13.7% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1521 мг | 20 мг | 20.8% | 12.7% | 482 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.77 мг | 2500 мг | 13% | 8% | 767 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Кремний, Si | 23.943 мг | 30 мг | 79.8% | 48.9% | 125 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1614 г |
| Натрий, Na | 44.08 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2949 г |
| Сера, S | 118.06 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.2% | 847 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 8.9% | 688 г |
| Хлор, Cl | 37.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.384 мкг | 10 мкг | 33.8% | 20.7% | 296 г |
| Литий, Li | 0.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 4.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 102.69 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.3% | 974 г |
| Молибден, Mo | 7.848 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.9% | 892 г |
| Никель, Ni | 5.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.109 мкг | 55 мкг | 31.1% | 19.1% | 321 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29304 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.3982 мг | 12 мг | 11.7% | 7.2% | 858 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.759 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.79 г | min 16.8 г | 22.6% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».