Мой здоровый рацион

Рецепт Тульский пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тульский пряник

Тыква (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука Кокосовая [Spirulina Food] 60 г
Мука Миндальная [Кетоша] 60 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 20 г
Псиллиум [Now] 5 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 40 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 7 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Смородина черная (Тушение) 200 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 3 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Сливки 33% [Белый Город] 15 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тульский пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.6% 927 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.2% 384 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.6% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.7% 556 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 5.1% 830 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.4% 978 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2571 г
Витамин В4, холин 30.06 мг 500 мг 6% 2.6% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.323 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12037 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 29.28 мг 90 мг 32.5% 13.9% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1756 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6732 мг 20 мг 3.4% 1.5% 2971 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.17 мг 2500 мг 8.1% 3.5% 1230 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3792 г
Кремний, Si 29.911 мг 30 мг 99.7% 42.7% 100 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2455 г
Натрий, Na 24.78 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5246 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1% 4318 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 2% 2186 г
Хлор, Cl 25.32 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 30.24 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2317 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 10.8% 395 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2653 г
Медь, Cu 110.33 мкг 1000 мкг 11% 4.7% 906 г
Молибден, Mo 10.019 мкг 70 мкг 14.3% 6.1% 699 г
Никель, Ni 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 3.256 мкг 55 мкг 5.9% 2.5% 1689 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 38.4 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10417 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5338 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.202 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.328 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тульский пряник составляет 233,5 кКал.

  • Порция = 271 гр (632.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».