| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 660 г |
| Вода | 1970 г |
| Морковь | 132 г |
| Огурцы Малосоленые [Самбери] | 190 г |
| Перловая каша по 1-270 | 170 г |
| Почки говяжьи | 100 г |
| Картофель | 254 г |
| Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 15.4% | 1583 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2523 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 22% | 1115 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 21.7% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 12.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 12.2% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 12.4% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 15.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.109 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.292 мкг | 3 мкг | 43.1% | 105.1% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 5.1% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 3.4% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 3.133 мкг | 50 мкг | 6.3% | 15.4% | 1596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4899 мг | 20 мг | 7.4% | 18% | 1342 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.68 мг | 2500 мг | 4.7% | 11.5% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 7.34 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 13624 г |
| Кремний, Si | 4.469 мг | 30 мг | 14.9% | 36.3% | 671 г |
| Магний, Mg | 9.86 мг | 400 мг | 2.5% | 6.1% | 4057 г |
| Натрий, Na | 58.93 мг | 1300 мг | 4.5% | 11% | 2206 г |
| Сера, S | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.4% | 1835 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 18.8% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 25.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 8.3% | 2927 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.965 мкг | 10 мкг | 19.7% | 48% | 509 г |
| Литий, Li | 5.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 5.4% | 4651 г |
| Медь, Cu | 66.21 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 16.1% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 6.81 мкг | 70 мкг | 9.7% | 23.7% | 1028 г |
| Никель, Ni | 2.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.835 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.7% | 6587 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5650 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.7983 мг | 12 мг | 6.7% | 16.3% | 1503 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.109 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».