Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 210 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 662 г
Лук репчатый 209 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 233 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.4 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.5% 792 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 12% 295 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.9% 1224 г
Витамин В4, холин 43.38 мг 500 мг 8.7% 3.1% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.533 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 3.3% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.09 мг 15 мг 40.6% 14.4% 246 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4036 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1891 мг 20 мг 15.9% 5.7% 627 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 1.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.71 мг 2500 мг 5.7% 2% 1764 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4570 г
Кремний, Si 1.533 мг 30 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 1.1% 3300 г
Натрий, Na 676.43 мг 1300 мг 52% 18.5% 192 г
Сера, S 97.32 мг 1000 мг 9.7% 3.4% 1028 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 4.1% 864 г
Хлор, Cl 1009.84 мг 2300 мг 43.9% 15.6% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.6 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 21.82 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Кобальт, Co 1.525 мкг 10 мкг 15.3% 5.4% 656 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 3.2% 1112 г
Медь, Cu 53.23 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1879 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 2.7% 1335 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 13.28 мкг 55 мкг 24.1% 8.6% 414 г
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Цинк, Zn 0.9932 мг 12 мг 8.3% 2.9% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 8.372 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 25.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.328 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.532 г min 16.8 г 32.9% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.932 г от 11.2 до 20.6 г 79.8% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тесто составляет 281,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (281.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок