| Печень говяжья (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.9 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.3% | 475 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6724 мкг | 900 мкг | 747.1% | 366.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.582 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 8.2% | 600 г |
| бета Криптоксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.5% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.812 мг | 1.8 мг | 100.7% | 49.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 621.61 мг | 500 мг | 124.3% | 61% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.688 мг | 5 мг | 133.8% | 65.6% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 17.9% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.059 мкг | 400 мкг | 59.5% | 29.2% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.728 мкг | 3 мкг | 1957.6% | 960.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 6.3% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.8% | 851 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.258 мг | 15 мг | 35.1% | 17.2% | 285 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 96.215 мкг | 50 мкг | 192.4% | 94.4% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.921 мг | 20 мг | 64.6% | 31.7% | 155 г |
| Ниацин | 7.987 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.63 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.7% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4562 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2059 г |
| Натрий, Na | 323.05 мг | 1300 мг | 24.9% | 12.2% | 402 г |
| Сера, S | 255.14 мг | 1000 мг | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Фосфор, P | 308.2 мг | 800 мг | 38.5% | 18.9% | 260 г |
| Хлор, Cl | 109.3 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.4% | 2104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.683 мг | 18 мг | 37.1% | 18.2% | 269 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 21.139 мкг | 10 мкг | 211.4% | 103.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4259 мг | 2 мг | 21.3% | 10.4% | 470 г |
| Медь, Cu | 3756.65 мкг | 1000 мкг | 375.7% | 184.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 107.83 мкг | 70 мкг | 154% | 75.5% | 65 г |
| Никель, Ni | 62.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.912 мкг | 55 мкг | 70.7% | 34.7% | 141 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 236.13 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1694 г |
| Хром, Cr | 32.04 мкг | 50 мкг | 64.1% | 31.4% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.1943 мг | 12 мг | 43.3% | 21.2% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.276 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.837 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | min 16.8 г | 18% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 203,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».