| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.3% | 458 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.1% | 509 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8047.8 мкг | 900 мкг | 894.2% | 504.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 13.5% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 52.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 162.87 мг | 500 мг | 32.6% | 18.4% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.97 мг | 5 мг | 99.4% | 56.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 18.6% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.307 мкг | 400 мкг | 33.6% | 19% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.956 мкг | 3 мкг | 431.9% | 243.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.27 мг | 90 мг | 19.2% | 10.8% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 2.7% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7142 мг | 20 мг | 53.6% | 30.2% | 187 г |
| Ниацин | 7.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 6.2% | 912 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2725 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5725 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 76.48 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.3% | 1700 г |
| Сера, S | 171.67 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.7% | 583 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 15.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 19.22 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.016 мг | 18 мг | 77.9% | 44% | 128 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 12.609 мкг | 10 мкг | 126.1% | 71.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2833 мг | 2 мг | 14.2% | 8% | 706 г |
| Медь, Cu | 326.3 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 18.4% | 306 г |
| Молибден, Mo | 46.519 мкг | 70 мкг | 66.5% | 37.5% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.717 мкг | 55 мкг | 59.5% | 33.6% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56980 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.4% | 602 г |
| Цинк, Zn | 5.4752 мг | 12 мг | 45.6% | 25.7% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.019 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.226 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени домашний составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».