| Печень куриная | 600 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.4% | 551 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7731.7 мкг | 900 мкг | 859.1% | 536.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 13.9% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.373 мг | 1.8 мг | 76.3% | 47.6% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 135.74 мг | 500 мг | 27.1% | 16.9% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.079 мг | 5 мг | 81.6% | 50.9% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 18.7% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.281 мкг | 400 мкг | 39.3% | 24.5% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.737 мкг | 3 мкг | 357.9% | 223.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.22 мг | 90 мг | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 4.1% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7814 мг | 20 мг | 43.9% | 27.4% | 228 г |
| Ниацин | 6.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.27 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3141 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5607 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2123 г |
| Натрий, Na | 66.88 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.2% | 1944 г |
| Сера, S | 143.58 мг | 1000 мг | 14.4% | 9% | 696 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 14.9% | 418 г |
| Хлор, Cl | 18.95 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.385 мг | 18 мг | 63.3% | 39.5% | 158 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 10.236 мкг | 10 мкг | 102.4% | 63.9% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 871 г |
| Медь, Cu | 261.78 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Молибден, Mo | 38.33 мкг | 70 мкг | 54.8% | 34.2% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.214 мкг | 55 мкг | 64% | 40% | 156 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Цинк, Zn | 4.3951 мг | 12 мг | 36.6% | 22.8% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.417 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.495 г | min 16.8 г | 26.8% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».