Мой здоровый рацион

Рецепт Карамель5.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамель5.02

Сахар песок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель5.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.4 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.3% 8444 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 7.9% 339 г
Углеводы 55.4 г 219 г 25.3% 6.8% 395 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 3.9% 695 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3051 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 0.5% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.351 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29608 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5780 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.2541 мг 20 мг 1.3% 0.3% 7871 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.92 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5692 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1% 2753 г
Магний, Mg 3.78 мг 400 мг 0.9% 0.2% 10582 г
Натрий, Na 15.38 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8453 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11390 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 0.9% 2867 г
Хлор, Cl 29.73 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7930 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6173 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4630 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Медь, Cu 3.72 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 26882 г
Молибден, Mo 1.351 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5181 г
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 0.73 мкг 55 мкг 1.3% 0.3% 7534 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 67340 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Цинк, Zn 0.127 мг 12 мг 1.1% 0.3% 9449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 55.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.202 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.681 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.708 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.358 г ~
12:0 Лауриновая 0.458 г ~
14:0 Миристиновая 1.481 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.656 г ~
18:0 Стеариновая 1.423 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.331 г min 16.8 г 31.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Карамель5.02 составляет 373,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов