Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкий соус для курицы и мяса 230 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 22.5% 308 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.4% 1078 г
Витамин В4, холин 68.62 мг 500 мг 13.7% 9.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 10.1% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 22.7% 305 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7.3% 946 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.5528 мг 20 мг 47.8% 33.1% 209 г
Бетаин 4.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.44 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13661 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1537 г
Натрий, Na 80.49 мг 1300 мг 6.2% 4.3% 1615 г
Сера, S 244.96 мг 1000 мг 24.5% 17% 408 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 16.2% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3120 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 51.22 мкг 1000 мкг 5.1% 3.5% 1952 г
Селен, Se 24.553 мкг 55 мкг 44.6% 30.9% 224 г
Цинк, Zn 1.3984 мг 12 мг 11.7% 8.1% 858 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.241 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.573 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.753 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.973 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.482 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.346 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кисло-сладком соусе составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».