| Судак | 623 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Картофель | 445 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14.4% | 738 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.4% | 2435 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.8 мкг | 900 мкг | 29.8% | 31.6% | 336 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 32.7% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 7.71 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 11.4% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 12.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.886 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.9% | 2687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.012 мкг | 3 мкг | 33.7% | 35.8% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 12.4% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 8% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4033 мг | 20 мг | 17% | 18% | 588 г |
| Ниацин | 1.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.18 мг | 2500 мг | 15.7% | 16.7% | 636 г |
| Кальций, Ca | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3145 г |
| Кремний, Si | 21.588 мг | 30 мг | 72% | 76.4% | 139 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 7.3% | 1451 г |
| Натрий, Na | 23.78 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5467 г |
| Сера, S | 114.9 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.2% | 870 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 20.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 59.57 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.8% | 3861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 4.6% | 2335 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 12.626 мкг | 10 мкг | 126.3% | 134.1% | 79 г |
| Литий, Li | 28.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1426 г |
| Медь, Cu | 126.32 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.4% | 792 г |
| Молибден, Mo | 7.583 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.5% | 923 г |
| Никель, Ni | 5.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.453 мкг | 55 мкг | 11.7% | 12.4% | 852 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10744 г |
| Хром, Cr | 31.62 мкг | 50 мкг | 63.2% | 67.1% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.6459 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1858 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.191 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.741 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с овощами составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».