Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак семга

Лосось атлантический (семга) 55 г
Моцарелла [Trattoria di maestro Turatti] 35 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 20 г
Миндаль 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11% 469 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.4% 415 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 8.1% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 10.6% 488 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 1.375 мкг 3 мкг 45.8% 23.6% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2922 г
Витамин D, кальциферол 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 15.7% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.992 мг 15 мг 19.9% 10.2% 501 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13624 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.925 мг 20 мг 24.6% 12.7% 406 г
Ниацин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.17 мг 2500 мг 11.9% 6.1% 838 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3196 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 7.2% 720 г
Магний, Mg 33.46 мг 400 мг 8.4% 4.3% 1195 г
Натрий, Na 101.46 мг 1300 мг 7.8% 4% 1281 г
Сера, S 107.07 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 934 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 9.1% 565 г
Хлор, Cl 3.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Йод, I 23.08 мкг 150 мкг 15.4% 7.9% 650 г
Кобальт, Co 10.192 мкг 10 мкг 101.9% 52.5% 98 г
Литий, Li 1.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1802 мг 2 мг 9% 4.6% 1110 г
Медь, Cu 137.75 мкг 1000 мкг 13.8% 7.1% 726 г
Молибден, Mo 4.308 мкг 70 мкг 6.2% 3.2% 1625 г
Никель, Ni 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 16.954 мкг 55 мкг 30.8% 15.9% 324 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 205.52 мкг 4000 мкг 5.1% 2.6% 1946 г
Хром, Cr 26.04 мкг 50 мкг 52.1% 26.8% 192 г
Цинк, Zn 0.4933 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2433 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.231 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.27 г от 4.7 до 16.8 г 27% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.107 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.291 г min 16.8 г 25.5% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.584 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Завтрак семга составляет 194,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (233 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».