| Баклажан | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] | 30 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 5.4% | 2486 г |
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.05 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.6% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.825 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.7% | 3695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 19.3% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7617 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2626 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.92 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.9% | 977 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4878 г |
| Кремний, Si | 17.897 мг | 30 мг | 59.7% | 81.3% | 168 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 2.6% | 5277 г |
| Натрий, Na | 10.34 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12573 г |
| Сера, S | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 4013 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 7.5% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 52.17 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.1% | 4409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3109 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 4.058 мкг | 10 мкг | 40.6% | 55.3% | 246 г |
| Литий, Li | 46.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 15.1% | 901 г |
| Медь, Cu | 130.75 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 17.8% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.552 мкг | 70 мкг | 12.2% | 16.6% | 819 г |
| Никель, Ni | 6.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.755 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7285 г |
| Фтор, F | 20.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19324 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.2% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.3956 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 3033 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.073 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соте составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».