| Шампиньоны | 504 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 42 г |
| Сельдерей | 212 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8% | 2111 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.5% | 1474 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25.4% | 667 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2622 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.7 мкг | 900 мкг | 20.4% | 34.6% | 490 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 34.9% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 10% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 26.1% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 18.62 мг | 500 мг | 3.7% | 6.3% | 2685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 38.1% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.21 мкг | 400 мкг | 15.8% | 26.8% | 633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.89 мг | 90 мг | 42.1% | 71.4% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 4.1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 7.538 мкг | 50 мкг | 15.1% | 25.6% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.4 мкг | 120 мкг | 62.8% | 106.4% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9338 мг | 20 мг | 14.7% | 24.9% | 682 г |
| Ниацин | 2.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.91 мг | 2500 мг | 18.6% | 31.5% | 537 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3861 г |
| Кремний, Si | 1.955 мг | 30 мг | 6.5% | 11% | 1535 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 10.2% | 1664 г |
| Натрий, Na | 45.7 мг | 1300 мг | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3701 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 19.5% | 871 г |
| Хлор, Cl | 16.8 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 13690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 6.9% | 2426 г |
| Йод, I | 9.8 мкг | 150 мкг | 6.5% | 11% | 1531 г |
| Кобальт, Co | 7.116 мкг | 10 мкг | 71.2% | 120.7% | 141 г |
| Литий, Li | 1.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 16.9% | 999 г |
| Медь, Cu | 250.67 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 42.5% | 399 г |
| Молибден, Mo | 2.442 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.9% | 2867 г |
| Никель, Ni | 2.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.712 мкг | 55 мкг | 23.1% | 39.2% | 433 г |
| Стронций, Sr | 21.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54274 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 21.9% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.2729 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.169 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный грибы, сельдерей и брюссельская составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».