| Масло оливковое | 20 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Сердце куриное | 650 г |
| Сметана 10,0% жирности | 350 г |
тушение в мультиварке 25 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344 мкг | 900 мкг | 38.2% | 29.9% | 262 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.756 мг | 5 мг | 35.1% | 27.4% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.542 мг | 1.8 мг | 30.1% | 23.5% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.348 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17036 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.681 мг | 20 мг | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.19 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2854 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2148 г |
| Натрий, Na | 60.46 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2150 г |
| Сера, S | 88.8 мг | 1000 мг | 8.9% | 7% | 1126 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.863 мг | 18 мг | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 6.232 мкг | 10 мкг | 62.3% | 48.7% | 160 г |
| Литий, Li | 0.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 3984 г |
| Медь, Cu | 156.45 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 12.2% | 639 г |
| Молибден, Mo | 4.71 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.2% | 1486 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111421 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 1.5116 мг | 12 мг | 12.6% | 9.9% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | min 16.8 г | 15.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки куриные тушеные в сметане составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».