Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка отварная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка отварная (копия)

Перловая крупа 200 г
Вода водопроводная, городская 650 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка отварная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 9.7% 1404 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.8% 2885 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12857 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.581 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5859 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8605 мг 20 мг 4.3% 5.9% 2324 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.86 мг 2500 мг 1.6% 2.2% 6118 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 2% 6502 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3880 г
Натрий, Na 454.71 мг 1300 мг 35% 47.7% 286 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 2.7% 5000 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 13% 1053 г
Хлор, Cl 694.07 мг 2300 мг 30.2% 41.2% 331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3982 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 8% 1686 г
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 10.5% 1298 г
Медь, Cu 75.07 мкг 1000 мкг 7.5% 10.2% 1332 г
Молибден, Mo 4.233 мкг 70 мкг 6% 8.2% 1654 г
Никель, Ni 4.651 мкг ~
Селен, Se 8.769 мкг 55 мкг 15.9% 21.7% 627 г
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 75.27 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5314 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 7.9% 1718 г
Цинк, Zn 0.2209 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.07 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка отварная (копия) составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».