| Перловая крупа | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 9.7% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2885 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.581 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8605 мг | 20 мг | 4.3% | 5.9% | 2324 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.86 мг | 2500 мг | 1.6% | 2.2% | 6118 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6502 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 3.5% | 3880 г |
| Натрий, Na | 454.71 мг | 1300 мг | 35% | 47.7% | 286 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 694.07 мг | 2300 мг | 30.2% | 41.2% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Кобальт, Co | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 8% | 1686 г |
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 10.5% | 1298 г |
| Медь, Cu | 75.07 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.2% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 4.233 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1654 г |
| Никель, Ni | 4.651 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.769 мкг | 55 мкг | 15.9% | 21.7% | 627 г |
| Титан, Ti | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.6% | 5314 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.9% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.2209 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная (копия) составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».