Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина запеченная

Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое 1297 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 34.1 г 76 г 44.9% 16.9% 223 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9% 421 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин В4, холин 142.4 мг 500 мг 28.5% 10.7% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 7.5% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.918 мг 2 мг 45.9% 17.3% 218 г
Витамин В9, фолаты 19.286 мкг 400 мкг 4.8% 1.8% 2074 г
Витамин В12, кобаламин 1.896 мкг 3 мкг 63.2% 23.8% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 10.9964 мг 20 мг 55% 20.7% 182 г
Бетаин 20.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.37 мг 2500 мг 21.2% 8% 471 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2305 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Натрий, Na 86.79 мг 1300 мг 6.7% 2.5% 1498 г
Сера, S 341.05 мг 1000 мг 34.1% 12.9% 293 г
Фосфор, P 310.2 мг 800 мг 38.8% 14.6% 258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.491 мг 18 мг 13.8% 5.2% 723 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.4% 9569 г
Медь, Cu 114.11 мкг 1000 мкг 11.4% 4.3% 876 г
Селен, Se 37.447 мкг 55 мкг 68.1% 25.7% 147 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Цинк, Zn 6.1234 мг 12 мг 51% 19.2% 196 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.205 г ~
Валин 1.691 г ~
Гистидин* 1.088 г ~
Изолейцин 1.551 г ~
Лейцин 2.713 г ~
Лизин 2.882 г ~
Метионин 0.887 г ~
Треонин 1.361 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 1.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.073 г ~
Аспарагиновая кислота 3.105 г ~
Гидроксипролин 0.358 г ~
Глицин 2.076 г ~
Глутаминовая кислота 5.119 г ~
Пролин 1.625 г ~
Серин 1.344 г ~
Тирозин 1.086 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.175 г от 0.9 до 3.7 г 19.4% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.534 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.488 г ~
18:0 Стеариновая 1.593 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.432 г min 16.8 г 32.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок