| Капуста белокочанная | 645 г |
| Свинина, вырезка | 214 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.7% | 854 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.1% | 909 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 6.4% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.112 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.2% | 1593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.5 мг | 90 мг | 71.7% | 59.2% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.088 мг | 15 мг | 13.9% | 11.5% | 718 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.7 мкг | 120 мкг | 68.1% | 56.2% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0541 мг | 20 мг | 15.3% | 12.6% | 655 г |
| Ниацин | 1.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.55 мг | 2500 мг | 17.8% | 14.7% | 561 г |
| Кальций, Ca | 54.45 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 6.6% | 1257 г |
| Натрий, Na | 34.66 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3751 г |
| Сера, S | 118.24 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.7% | 846 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 11.6% | 715 г |
| Хлор, Cl | 57.11 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 5.6% | 1480 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 6.078 мкг | 10 мкг | 60.8% | 50.2% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Медь, Cu | 120.24 мкг | 1000 мкг | 12% | 9.9% | 832 г |
| Молибден, Mo | 15.387 мкг | 70 мкг | 22% | 18.2% | 455 г |
| Никель, Ni | 20.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17028 г |
| Фтор, F | 35.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11277 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 16.8% | 491 г |
| Цинк, Zn | 1.1683 мг | 12 мг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.691 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная сфаршем составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».