Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) (Жарка) 50 г
Пекинская капуста 100 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.2% 927 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.7% 889 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 6.1% 1533 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.255 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 12.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 14.4% 652 г
Витамин В4, холин 17.79 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 9.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 13.2% 717 г
Витамин В9, фолаты 34.138 мкг 400 мкг 8.5% 8% 1172 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 15.7% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 11.2% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8711 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 14% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.7016 мг 20 мг 8.5% 8% 1175 г
Ниацин 1.436 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.05 мг 2500 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Кальций, Ca 166.33 мг 1000 мг 16.6% 15.7% 601 г
Кремний, Si 4.783 мг 30 мг 15.9% 15% 627 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1585 г
Натрий, Na 465.48 мг 1300 мг 35.8% 33.8% 279 г
Сера, S 80.32 мг 1000 мг 8% 7.6% 1245 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 16.8% 561 г
Хлор, Cl 15.39 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14945 г
Микроэлементы
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2628 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 16.3% 579 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1484 г
Медь, Cu 77.18 мкг 1000 мкг 7.7% 7.3% 1296 г
Молибден, Mo 5.926 мкг 70 мкг 8.5% 8% 1181 г
Селен, Se 7.241 мкг 55 мкг 13.2% 12.5% 760 г
Фтор, F 14.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27933 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1712 г
Цинк, Zn 1.2663 мг 12 мг 10.6% 10% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.79 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.511 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».