Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Запекание) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 250 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Хмели-Сунели [Индана] 6 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.5% 927 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.4% 523 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.5% 2461 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 9.6% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1385 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5215 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 7.1% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8532 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.6208 мг 20 мг 13.1% 7.8% 763 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.52 мг 2500 мг 14.7% 8.8% 678 г
Кальций, Ca 121.55 мг 1000 мг 12.2% 7.3% 823 г
Кремний, Si 23.062 мг 30 мг 76.9% 46% 130 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Натрий, Na 227.46 мг 1300 мг 17.5% 10.5% 572 г
Сера, S 93.55 мг 1000 мг 9.4% 5.6% 1069 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 10.4% 579 г
Хлор, Cl 359.99 мг 2300 мг 15.7% 9.4% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.3 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 65 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2100 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6048 г
Кобальт, Co 3.057 мкг 10 мкг 30.6% 18.3% 327 г
Литий, Li 37.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1528 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1040 г
Молибден, Mo 4.681 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1495 г
Никель, Ni 4.116 мкг ~
Рубидий, Rb 286.6 мкг ~
Селен, Se 7.955 мкг 55 мкг 14.5% 8.7% 691 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 6.2% 963 г
Цинк, Zn 1.221 мг 12 мг 10.2% 6.1% 983 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.455 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 2.5 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.019 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.82 г min 16.8 г 22.7% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».