Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль и шампиньоны в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль и шампиньоны в сметанном соусе

Подсолнечное масло 10 г
Фасоль, зерно (Варка) 120 г
сметана 15% 98 г
Вода 10 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль и шампиньоны в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.9% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.1% 875 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.8% 1872 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 16.7% 426 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 11.9% 600 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 5.3% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.47 мг 5 мг 29.4% 20.9% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.683 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 5.5% 1288 г
Витамин Н, биотин 10.015 мкг 50 мкг 20% 14.2% 499 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.497 мг 20 мг 22.5% 16% 445 г
Ниацин 3.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.39 мг 2500 мг 22.4% 15.9% 447 г
Кальций, Ca 41.23 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2425 г
Кремний, Si 24.445 мг 30 мг 81.5% 57.8% 123 г
Магний, Mg 34.1 мг 400 мг 8.5% 6% 1173 г
Натрий, Na 13.35 мг 1300 мг 1% 0.7% 9738 г
Сера, S 54.81 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1824 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 16.3% 436 г
Хлор, Cl 27.84 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.6 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 49.12 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 6.2% 1145 г
Кобальт, Co 12.58 мкг 10 мкг 125.8% 89.3% 79 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.388 мг 2 мг 19.4% 13.8% 515 г
Медь, Cu 428.71 мкг 1000 мкг 42.9% 30.4% 233 г
Молибден, Mo 11.061 мкг 70 мкг 15.8% 11.2% 633 г
Никель, Ni 44.174 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 21.975 мкг 55 мкг 40% 28.4% 250 г
Стронций, Sr 9.29 мкг ~
Титан, Ti 56.97 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22284 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 9.7% 737 г
Цинк, Zn 0.9806 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Цирконий, Zr 4.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.629 г от 4.7 до 16.8 г 34.7% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.372 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.617 г ~

Энергетическая ценность Фасоль и шампиньоны в сметанном соусе составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов