| Перец красный сладкий | 106 г |
| Огурец, парниковый | 113 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 140 г |
| Редис | 30 г |
| Укроп, свежий | 14 г |
| Петрушка | 13 г |
| Лук зеленый (перо) | 41 г |
| Сельдерей | 74 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Капуста белокочанная | 232 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7906 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 32.9% | 1429 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.6 мкг | 900 мкг | 19.6% | 92% | 510 г |
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 96.7% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 12.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 16.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 5.6% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 9.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 35.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.503 мкг | 400 мкг | 4.9% | 23% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.04 мг | 90 мг | 75.6% | 354.9% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 10.8% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.8% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.8 мкг | 120 мкг | 53.2% | 249.8% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7395 мг | 20 мг | 3.7% | 17.4% | 2705 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.12 мг | 2500 мг | 11.2% | 52.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 19.7% | 2406 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 23.9% | 1966 г |
| Натрий, Na | 30.03 мг | 1300 мг | 2.3% | 10.8% | 4329 г |
| Сера, S | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 7% | 6793 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 21.1% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 29.16 мг | 2300 мг | 1.3% | 6.1% | 7888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 20.7% | 2281 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 137.1% | 342 г |
| Литий, Li | 0.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 32.4% | 1447 г |
| Медь, Cu | 74.26 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 34.7% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 5.393 мкг | 70 мкг | 7.7% | 36.2% | 1298 г |
| Никель, Ni | 7.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.9% | 23207 г |
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 45198 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 36.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.286 мг | 12 мг | 2.4% | 11.3% | 4196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной 18.03 составляет 21,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».