| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
Из куриного филе, лука и кабачка сделать фарш. Добавить яйцо, соль, перец. Все перемешать. Сформировать котлеты и обжарить на сухой сковороде с добавлением воды, чтоб котлеты были на пару. Либо в пароварке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 21.6% | 528 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 70.44 мг | 500 мг | 14.1% | 16.1% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 22.1% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 28.4% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.727 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 5.8% | 1978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.7% | 2412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.74 мг | 20 мг | 23.7% | 27% | 422 г |
| Ниацин | 6.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.09 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.3% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5640 г |
| Кремний, Si | 6.364 мг | 30 мг | 21.2% | 24.2% | 471 г |
| Магний, Mg | 52.18 мг | 400 мг | 13% | 14.8% | 767 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 4% | 2826 г |
| Сера, S | 150.55 мг | 1000 мг | 15.1% | 17.2% | 664 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 17.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 60.73 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 7.6% | 1489 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.3% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 6.927 мкг | 10 мкг | 69.3% | 79% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2628 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 7.018 мкг | 70 мкг | 10% | 11.4% | 997 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.355 мкг | 55 мкг | 27.9% | 31.8% | 358 г |
| Фтор, F | 82.35 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4857 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 33.2% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.01 мг | 12 мг | 8.4% | 9.6% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.577 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные на пару составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».