Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени домашние филе кур, бедро Инд, сало свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени домашние филе кур, бедро Инд, сало свин

Свиное сало со спинки, сырое 300 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Индейка, бедро, только мясо 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние филе кур, бедро Инд, сало свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.4 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7.5% 484 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.3% 438 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.1% 890 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5233 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1714 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 5% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 6.3% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 7.6% 476 г
Витамин В9, фолаты 12.998 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 5% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2053 г
Витамин D3, холекальциферол 0.394 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 3.3% 1084 г
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3238 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8484 мг 20 мг 24.2% 8.8% 413 г
Ниацин 4.231 мг ~
Бетаин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.75 мг 2500 мг 7.8% 2.8% 1284 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7819 г
Кремний, Si 1.396 мг 30 мг 4.7% 1.7% 2149 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 3.6% 1015 г
Натрий, Na 106.78 мг 1300 мг 8.2% 3% 1217 г
Сера, S 142.47 мг 1000 мг 14.2% 5.1% 702 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 5.7% 632 г
Хлор, Cl 144.56 мг 2300 мг 6.3% 2.3% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.5 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.41 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1459 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4335 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 15% 241 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 3.8% 959 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1246 г
Молибден, Mo 8.646 мкг 70 мкг 12.4% 4.5% 810 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 15.178 мкг 55 мкг 27.6% 10% 362 г
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 55.36 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7225 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 7% 518 г
Цинк, Zn 1.1962 мг 12 мг 10% 3.6% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.219 г от 4.7 до 16.8 г 47.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.013 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.286 г min 16.8 г 31.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.222 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени домашние филе кур, бедро Инд, сало свин составляет 276,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок