| Шоколад Горький "Бабаевский" Элитный 75% Какао | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар, коричневый | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 115 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 419.2 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 402 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.1% | 1118 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 10.4% | 230 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 4.6% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 24.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 4.7% | 513 г |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10671 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.4 мкг | 900 мкг | 17.3% | 4.1% | 579 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 61.32 мг | 500 мг | 12.3% | 2.9% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 1.6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.757 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 6948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.8% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.6% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 0.8% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 4.318 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.1% | 1158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2302 мг | 20 мг | 6.2% | 1.5% | 1626 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.26 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.1% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 92.74 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.2% | 1078 г |
| Кремний, Si | 0.609 мг | 30 мг | 2% | 0.5% | 4926 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 0.4% | 5442 г |
| Натрий, Na | 36.06 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.7% | 3605 г |
| Сера, S | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.1% | 2140 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 4.4% | 547 г |
| Хлор, Cl | 34.04 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 1.3% | 1820 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.23 мкг | 10 мкг | 22.3% | 5.3% | 448 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 1.4% | 1759 г |
| Медь, Cu | 43.58 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1% | 2295 г |
| Молибден, Mo | 3.096 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1% | 2261 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.461 мкг | 55 мкг | 13.6% | 3.2% | 737 г |
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27174 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3597 мг | 12 мг | 3% | 0.7% | 3336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 22.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.606 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.594 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.385 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.246 г | min 16.8 г | 31.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Брауни классический составляет 419,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».