Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в сметане

Лук репчатый (Тушение) 243 г
Вода 200 г
Минтай припущенный, по 1-354 390 г
Йогурт греческий 2% 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 21.5% 884 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3% 6222 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.2% 2646 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.7% 11688 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.6% 4186 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.6% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 2.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.953 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 41973 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.9% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24272 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3805 мг 20 мг 11.9% 22.6% 840 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.6 мг 2500 мг 6.3% 12% 1586 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3839 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 6.8% 2770 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 9.5% 2017 г
Натрий, Na 353.63 мг 1300 мг 27.2% 51.7% 368 г
Сера, S 15.05 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6645 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 19.6% 973 г
Хлор, Cl 5.93 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 38786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 5.5% 3482 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 20.2% 944 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 4.8% 3992 г
Медь, Cu 18.85 мкг 1000 мкг 1.9% 3.6% 5305 г
Молибден, Mo 0.317 мкг 70 мкг 0.5% 1% 22082 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57895 г
Фтор, F 26.51 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 15089 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.1873 мг 12 мг 1.6% 3% 6407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.087 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыба в сметане составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов