Мой здоровый рацион

Рецепт Перлотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перлотто

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Цукини, молодые 50 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 9% 1431 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.9% 714 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.4% 2910 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 10.8% 1197 г
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.4% 1119 г
Ликопин 2145.378 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 8.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 14% 917 г
Витамин В9, фолаты 13.182 мкг 400 мкг 3.3% 4.2% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 31.31 мг 90 мг 34.8% 44.6% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 7.3% 1758 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.4007 мг 20 мг 7% 9% 1428 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.93 мг 2500 мг 11.7% 15% 856 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3451 г
Кремний, Si 4.538 мг 30 мг 15.1% 19.4% 661 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 7.8% 1645 г
Натрий, Na 81.14 мг 1300 мг 6.2% 7.9% 1602 г
Сера, S 32.43 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3084 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 15% 854 г
Хлор, Cl 5.73 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 40140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 8.5% 1527 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 36585 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 15.6% 819 г
Литий, Li 16.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.2728 мг 2 мг 13.6% 17.4% 733 г
Медь, Cu 169.46 мкг 1000 мкг 16.9% 21.7% 590 г
Молибден, Mo 3.038 мкг 70 мкг 4.3% 5.5% 2304 г
Никель, Ni 4.466 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 6.168 мкг 55 мкг 11.2% 14.4% 892 г
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29520 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 8.6% 1497 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.092 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Перлотто составляет 78 кКал.

  • Порция = 238 гр (185.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».