| Говядина, грудинка целая | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.6% | 608 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.7% | 275 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.8 мкг | 900 мкг | 35.1% | 14.2% | 285 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 13% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 52.55 мг | 500 мг | 10.5% | 4.3% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.316 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% | 20% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5079 мг | 20 мг | 12.5% | 5.1% | 797 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.8% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8299 г |
| Кремний, Si | 3.947 мг | 30 мг | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2068 г |
| Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2653 г |
| Сера, S | 130.68 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.3% | 765 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 6.7% | 602 г |
| Хлор, Cl | 11.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.7% | 1086 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3063 г |
| Медь, Cu | 68.62 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.8% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 2.632 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Никель, Ni | 1.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.605 мкг | 55 мкг | 19.3% | 7.8% | 519 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35336 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.6132 мг | 12 мг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.041 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.272 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.883 г | min 16.8 г | 46.9% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка говяжья тушеная составляет 246,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».