| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 89 г |
| Томатная паста. Консервы | 110 г |
| Вода | 250 г |
| Корнишоны маринованные 3-6 см | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 157 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.3% | 659 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 15.4% | 483 г |
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 16.6% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 42.03 мг | 500 мг | 8.4% | 6.3% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 5.4% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 8.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.488 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.36 мкг | 3 мкг | 45.3% | 33.7% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 4.5% | 1633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.215 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.3% | 2257 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6943 мг | 20 мг | 23.5% | 17.5% | 426 г |
| Ниацин | 2.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Кремний, Si | 2.547 мг | 30 мг | 8.5% | 6.3% | 1178 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1838 г |
| Натрий, Na | 285.53 мг | 1300 мг | 22% | 16.4% | 455 г |
| Сера, S | 136.3 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.1% | 734 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 10.9% | 686 г |
| Хлор, Cl | 445.85 мг | 2300 мг | 19.4% | 14.4% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 7.6% | 980 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 7.112 мкг | 10 мкг | 71.1% | 52.9% | 141 г |
| Литий, Li | 0.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2345 г |
| Медь, Cu | 163.5 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 12.2% | 612 г |
| Молибден, Mo | 11.533 мкг | 70 мкг | 16.5% | 12.3% | 607 г |
| Никель, Ni | 5.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.599 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9182 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6230 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.9948 мг | 12 мг | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.732 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | min 16.8 г | 23.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».