| Лук репчатый | 170 г |
| Картофель | 845 г |
| Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная | 541 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Вода | 120 г |
| Сыр российский | 128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.8% | 639 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.9% | 566 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 27.86 мг | 500 мг | 5.6% | 3.1% | 1795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 5.1% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.9% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.921 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 20.4% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 7.2% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2851 мг | 20 мг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.97 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.9% | 561 г |
| Кальций, Ca | 95.71 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.4% | 1045 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1654 г |
| Натрий, Na | 100.58 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.3% | 1293 г |
| Сера, S | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2293 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 10.6% | 530 г |
| Хлор, Cl | 32.8 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 4.7% | 1186 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 17.4% | 321 г |
| Литий, Li | 39.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 3.2% | 1720 г |
| Медь, Cu | 112.55 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.3% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.15 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.3% | 1687 г |
| Никель, Ni | 2.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.462 мкг | 55 мкг | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Фтор, F | 33.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Цинк, Zn | 2.5999 мг | 12 мг | 21.7% | 12.1% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.467 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.377 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность картошка с фаршем в духовке составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».