Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет грибной

Лук репчатый 48 г
Яйцо куриное 210 г
Шампиньоны 187 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.6% 974 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.1% 709 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2817 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 12.5% 745 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 20.2% 462 г
Витамин В4, холин 125.57 мг 500 мг 25.1% 23.3% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 1.474 мг 5 мг 29.5% 27.4% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.51 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2423 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 8.7% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 4.1% 2290 г
Витамин D, кальциферол 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 9.9% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин Н, биотин 15.994 мкг 50 мкг 32% 29.8% 313 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0158 мг 20 мг 20.1% 18.7% 498 г
Ниацин 2.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.9 мг 2500 мг 12% 11.2% 831 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 2.8% 3300 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3035 г
Натрий, Na 64.73 мг 1300 мг 5% 4.7% 2008 г
Сера, S 98.36 мг 1000 мг 9.8% 9.1% 1017 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 16.6% 563 г
Хлор, Cl 84.91 мг 2300 мг 3.7% 3.4% 2709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 7.1% 1322 г
Йод, I 16.95 мкг 150 мкг 11.3% 10.5% 885 г
Кобальт, Co 11.308 мкг 10 мкг 113.1% 105.2% 88 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Медь, Cu 252.77 мкг 1000 мкг 25.3% 23.5% 396 г
Молибден, Mo 4.002 мкг 70 мкг 5.7% 5.3% 1749 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 24.908 мкг 55 мкг 45.3% 42.1% 221 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Титан, Ti 23.63 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11625 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 13.8% 676 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 5.6% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.026 г от 4.7 до 16.8 г 21.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.443 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.354 г min 16.8 г 14% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет грибной составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».