| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 3756 г |
| ❋ Несъедобная часть в животных продуктах [кости/хрящики/ и т.д.] | 946 г |
| Жир куриный | -162 г |
Приготовление в паровой чаше для мультиварки с крышкой на мощности 70% из расчета 15 мин./кг продукта при полной мощности СВЧ. Если масса продукта больше 1 кг, увеличить мощность, если меньше 500 - уменьшить. Время приготовления должно составлять 15-20 мин. Коэффициент цены - 1.55
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 26.1% | 319 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3% | 2800 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 2.3% | 3702 г |
| Зола | 14.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.4% | 2466 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.3% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 24.9% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.965 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 12.2% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1285 мг | 20 мг | 40.6% | 33.9% | 246 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.53 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4829 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 5.6% | 1493 г |
| Натрий, Na | 99.9 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.4% | 1301 г |
| Сера, S | 238.3 мг | 1000 мг | 23.8% | 19.9% | 420 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 19.2% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 5.8% | 1421 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Медь, Cu | 73.1 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.1% | 1368 г |
| Селен, Se | 16.436 мкг | 55 мкг | 29.9% | 25% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.2538 мг | 12 мг | 18.8% | 15.7% | 532 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лизин | 2.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.517 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.538 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Цыпленок-бройлер, Спинки куриные без кожи в СВЧ, ВЦ составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».