Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Морковь (Припускание) 113 г
Лук репчатый (Припускание) 43 г
Подсолнечное масло 35 г
Вода 533 г
Соль поваренная пищевая 1.3 г
Приправа для птицы 4.7 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.1% 776 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.7% 1098 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.2% 1223 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.2 мкг 900 мкг 21.9% 13.8% 456 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.169 мг 5 мг 23.4% 14.7% 428 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.3% 1895 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 5.1% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 5.313 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7529 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 6.7% 935 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5701 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.1422 мг 20 мг 15.7% 9.9% 636 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 4.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.4 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6042 г
Кремний, Si 24.955 мг 30 мг 83.2% 52.3% 120 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Натрий, Na 89.5 мг 1300 мг 6.9% 4.3% 1453 г
Сера, S 94.74 мг 1000 мг 9.5% 6% 1056 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 9.2% 680 г
Хлор, Cl 83.45 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 43.12 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2209 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 4.3% 1458 г
Литий, Li 1.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.3476 мг 2 мг 17.4% 10.9% 575 г
Медь, Cu 97.49 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1026 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1861 г
Никель, Ni 1.402 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 12.559 мкг 55 мкг 22.8% 14.3% 438 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 65.76 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6083 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Цинк, Zn 1.0531 мг 12 мг 8.8% 5.5% 1139 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.611 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.305 г от 4.7 до 16.8 г 49% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.407 мг ~
бета Ситостерол 10.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.486 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 159,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (294.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок