| Брокколи | 350 г |
| Макрурус тупорылый | 700 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 220 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 70 г |
| Укроп | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 15.8% | 661 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.3 мкг | 900 мкг | 10.1% | 10.5% | 986 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.5% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 327.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.7% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 13.9% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 47.92 мг | 500 мг | 9.6% | 10% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 12.6% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.944 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.2% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.41 мг | 90 мг | 28.2% | 29.4% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.8% | 2747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 4.4% | 2408 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.283 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.1% | 946 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 22.2% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2826 мг | 20 мг | 16.4% | 17.1% | 609 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.28 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 115.88 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.1% | 863 г |
| Кремний, Si | 18.709 мг | 30 мг | 62.4% | 65.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 8.2% | 1270 г |
| Натрий, Na | 190.5 мг | 1300 мг | 14.7% | 15.3% | 682 г |
| Сера, S | 144.46 мг | 1000 мг | 14.4% | 15% | 692 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 23.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 121.43 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.5% | 1894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 5.8% | 1791 г |
| Йод, I | 33.26 мкг | 150 мкг | 22.2% | 23.2% | 451 г |
| Кобальт, Co | 12.722 мкг | 10 мкг | 127.2% | 132.8% | 79 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 7.2% | 1457 г |
| Медь, Cu | 112.85 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.8% | 886 г |
| Молибден, Mo | 3.937 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.8% | 1778 г |
| Никель, Ni | 5.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.19 мкг | 55 мкг | 16.7% | 17.4% | 598 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 215.06 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 5.6% | 1860 г |
| Хром, Cr | 28.62 мкг | 50 мкг | 57.2% | 59.7% | 175 г |
| Цинк, Zn | 0.8652 мг | 12 мг | 7.2% | 7.5% | 1387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.632 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус в сыре составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».