| Фарш | 2000 г |
| Лук репчатый | 760 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 19.3% | 514 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 15.4% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 50.63 мг | 500 мг | 10.1% | 10% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 12.6% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 20% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.988 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.103 мкг | 3 мкг | 36.8% | 36.5% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 1.803 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.6% | 2773 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6663 мг | 20 мг | 18.3% | 18.1% | 546 г |
| Ниацин | 2.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6557 г |
| Кремний, Si | 1.242 мг | 30 мг | 4.1% | 4.1% | 2415 г |
| Магний, Mg | 36.88 мг | 400 мг | 9.2% | 9.1% | 1085 г |
| Натрий, Na | 65.66 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.1% | 1980 г |
| Сера, S | 164.22 мг | 1000 мг | 16.4% | 16.3% | 609 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 18.6% | 533 г |
| Хлор, Cl | 47.84 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 8% | 1239 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 6.393 мкг | 10 мкг | 63.9% | 63.3% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 3.8% | 2639 г |
| Медь, Cu | 107.23 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Молибден, Mo | 7.594 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.7% | 922 г |
| Никель, Ni | 4.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.446 мкг | 55 мкг | 9.9% | 9.8% | 1010 г |
| Фтор, F | 65.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6135 г |
| Хром, Cr | 10.35 мкг | 50 мкг | 20.7% | 20.5% | 483 г |
| Цинк, Zn | 1.7484 мг | 12 мг | 14.6% | 14.5% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.144 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».