Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбо в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбо в кокосовом молоке

Сайда 600 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 180 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 250 г
Лимон 100 г
Укроп 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбо в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.7% 874 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.9% 789 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 5.6% 1676 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9.6% 973 г
Витамин В4, холин 35.99 мг 500 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 13.2% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.419 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2981 г
Витамин В12, кобаламин 1.195 мкг 3 мкг 39.8% 37.3% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 9.7% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 4.2% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 4.028 мкг 50 мкг 8.1% 7.6% 1241 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.808 мг 20 мг 14% 13.1% 712 г
Ниацин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.33 мг 2500 мг 13.5% 12.6% 743 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4318 г
Кремний, Si 1.465 мг 30 мг 4.9% 4.6% 2048 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 5.4% 1713 г
Натрий, Na 32.26 мг 1300 мг 2.5% 2.3% 4030 г
Сера, S 88.44 мг 1000 мг 8.8% 8.2% 1131 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 19.4% 484 г
Хлор, Cl 71.54 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2179 г
Йод, I 59.87 мкг 150 мкг 39.9% 37.4% 251 г
Кобальт, Co 11.746 мкг 10 мкг 117.5% 110% 85 г
Литий, Li 0.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 12.5% 748 г
Медь, Cu 236.5 мкг 1000 мкг 23.7% 22.2% 423 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3006 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 20.882 мкг 55 мкг 38% 35.6% 263 г
Стронций, Sr 7.05 мкг ~
Титан, Ti 14.07 мкг ~
Фтор, F 264.98 мкг 4000 мкг 6.6% 6.2% 1510 г
Хром, Cr 24.34 мкг 50 мкг 48.7% 45.6% 205 г
Цинк, Zn 0.6206 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.182 г от 0.9 до 3.7 г 20.2% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.291 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.292 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 1.685 г ~
14:0 Миристиновая 0.937 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рыбо в кокосовом молоке составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».