| Баранина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) | 630 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.7 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 9.7% | 317 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 13.7% | 224 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4687 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 2.9% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 106.31 мг | 500 мг | 21.3% | 6.5% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 5.5% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 6% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.904 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2876 мг | 20 мг | 36.4% | 11.2% | 274 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.67 мг | 2500 мг | 12% | 3.7% | 831 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4352 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Магний, Mg | 36.13 мг | 400 мг | 9% | 2.8% | 1107 г |
| Натрий, Na | 208.54 мг | 1300 мг | 16% | 4.9% | 623 г |
| Сера, S | 261.65 мг | 1000 мг | 26.2% | 8% | 382 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 8.6% | 357 г |
| Хлор, Cl | 256.09 мг | 2300 мг | 11.1% | 3.4% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.884 мг | 18 мг | 21.6% | 6.6% | 463 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 10.376 мкг | 10 мкг | 103.8% | 31.9% | 96 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1784 г |
| Медь, Cu | 398.04 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 12.2% | 251 г |
| Молибден, Mo | 10.819 мкг | 70 мкг | 15.5% | 4.8% | 647 г |
| Никель, Ni | 6.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 15320 г |
| Фтор, F | 141.52 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.1% | 2826 г |
| Хром, Cr | 10.58 мкг | 50 мкг | 21.2% | 6.5% | 473 г |
| Цинк, Zn | 4.6266 мг | 12 мг | 38.6% | 11.9% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка баранья составляет 325,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».