| Путассу (Припускание) | 1000 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Укроп | 100 г |
Рыбу помыть,очистить от костей при желании . Овощи очистиь.Лук порезать,морковь натереть,укроп мелко порезать. В форму для запекания налить подсолнечное масло. Уложить рыбу, сверху овощи и зелень закрыть фольгой и запекать 30-40 мин в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 25.4% | 481 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.7% | 7000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381 мкг | 900 мкг | 42.3% | 51.6% | 236 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.057 мг | 5 мг | 41.1% | 50.1% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.2% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.162 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 15% | 816 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6757 мг | 20 мг | 28.4% | 34.6% | 352 г |
| Ниацин | 1.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.5% | 901 г |
| Кальций, Ca | 57.85 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1729 г |
| Магний, Mg | 39.07 мг | 400 мг | 9.8% | 12% | 1024 г |
| Натрий, Na | 219.11 мг | 1300 мг | 16.9% | 20.6% | 593 г |
| Сера, S | 191.1 мг | 1000 мг | 19.1% | 23.3% | 523 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 23% | 529 г |
| Хлор, Cl | 444.95 мг | 2300 мг | 19.3% | 23.5% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1909 г |
| Йод, I | 129 мкг | 150 мкг | 86% | 104.9% | 116 г |
| Кобальт, Co | 29.357 мкг | 10 мкг | 293.6% | 358% | 34 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 14.8% | 829 г |
| Медь, Cu | 173.06 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 21.1% | 578 г |
| Молибден, Mo | 0.524 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.9% | 13359 г |
| Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 4.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89087 г |
| Хром, Cr | 52.67 мкг | 50 мкг | 105.3% | 128.4% | 95 г |
| Цинк, Zn | 1.1851 мг | 12 мг | 9.9% | 12.1% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Глицин | 1.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба тушеная с овощами составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».