| Шампиньоны | 650 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль с базиликом | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.9% | 1949 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2625 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 6.5% | 2711 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.8% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 33.6% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 22.74 мг | 500 мг | 4.5% | 7.9% | 2199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 51.6% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.115 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.6% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.5% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 13.5% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 11.72 мкг | 50 мкг | 23.4% | 40.9% | 427 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.067 мг | 20 мг | 20.3% | 35.5% | 492 г |
| Ниацин | 3.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.59 мг | 2500 мг | 16.3% | 28.5% | 612 г |
| Кальций, Ca | 47.44 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.2% | 2108 г |
| Кремний, Si | 2.046 мг | 30 мг | 6.8% | 11.9% | 1466 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 7% | 2491 г |
| Натрий, Na | 134.67 мг | 1300 мг | 10.4% | 18.2% | 965 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.7% | 3682 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 24% | 731 г |
| Хлор, Cl | 224.55 мг | 2300 мг | 9.8% | 17.1% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 2.8% | 6081 г |
| Йод, I | 14.9 мкг | 150 мкг | 9.9% | 17.3% | 1007 г |
| Кобальт, Co | 10.453 мкг | 10 мкг | 104.5% | 182.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 11% | 1584 г |
| Медь, Cu | 343.16 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 60% | 291 г |
| Молибден, Mo | 3.943 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.8% | 1775 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.82 мкг | 55 мкг | 32.4% | 56.6% | 309 г |
| Стронций, Sr | 18.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 34.3% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.336 мг | 12 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.368 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.648 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива грибная составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».