| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 663 г |
| Сметана 20% [Ядринмолоко] | 38 г |
| Кетчуп Томатный [Слобода] | 78 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 19.4% | 571 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.1% | 2154 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 29.7% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 34.36 мг | 500 мг | 6.9% | 7.7% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 9.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 24.2% | 459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 10.9% | 1020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.9% | 5780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.765 мг | 20 мг | 23.8% | 26.4% | 420 г |
| Бетаин | 1.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.11 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.9% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 4.19 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 23866 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Натрий, Na | 29.99 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4335 г |
| Сера, S | 129.2 мг | 1000 мг | 12.9% | 14.3% | 774 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 18.8% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 1.8% | 6122 г |
| Марганец, Mn | 0.0046 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Медь, Cu | 37.21 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.1% | 2687 г |
| Селен, Se | 19.89 мкг | 55 мкг | 36.2% | 40.2% | 277 г |
| Фтор, F | 30.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12920 г |
| Цинк, Zn | 0.921 мг | 12 мг | 7.7% | 8.6% | 1303 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.696 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».