| Капуста отварная по 1-210 | 1174 г |
| Рис отварной | 114 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 33 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Перец Красный Сладкий Молотый [Fine Life] | 1 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 54 г |
| Сметана 36% жирности | 56 г |
| @ Бульон свин. жирный | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 54 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 64 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 253 г |
| Лечо (консервация) | 162 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 10.4% | 1134 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.1% | 1167 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2779 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 9.2% | 1278 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 8.6% | 1374 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 11% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 33.56 мг | 500 мг | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 10.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 14.2% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.615 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.5% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.8% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.56 мг | 90 мг | 22.8% | 26.9% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 3.4% | 3480 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.769 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.1% | 2826 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 50.2% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6409 мг | 20 мг | 13.2% | 15.6% | 757 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.55 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 70.97 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.4% | 1409 г |
| Кремний, Si | 1.328 мг | 30 мг | 4.4% | 5.2% | 2259 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Натрий, Na | 297.71 мг | 1300 мг | 22.9% | 27% | 437 г |
| Сера, S | 64.79 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 11.1% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 280.64 мг | 2300 мг | 12.2% | 14.4% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2748 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.829 мкг | 10 мкг | 18.3% | 21.6% | 547 г |
| Литий, Li | 1.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 8.4% | 1410 г |
| Медь, Cu | 80.86 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.6% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 1.599 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.7% | 4378 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.187 мкг | 55 мкг | 20.3% | 23.9% | 492 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55402 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.8% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6867 мг | 12 мг | 5.7% | 6.7% | 1747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.503 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность @ Голубцы домашние составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».